上海味丹企业有限公司是台湾味丹（创建于1954年，目前产品畅销世界100多个国家和地区）旗下以发酵生产技术生产氨基酸、食品添加物和木薯淀粉类产品的知名生产商，于2003年6月27日在香港上市，在中国大陆现有上海、厦门、天津3家公司运营中。
集团未来的宏观目标是：拓展并加强快速消费品市场，不断推陈出新，满足广大消费者之需求。同时，公司继续秉持“创新、专业、服务、卓越”四大经营理念，以最好的产品回馈社会。